Objectifs pédagogiques
- Savoir analyser les risques sanitaires liés aux aliments ;
- Maîtriser la réglementation applicable en matière d’hygiène alimentaire ;
- Être capable d’organiser son activité en conformité avec les règles HACCP ;
- Mettre en place des actions d’autocontrôle ;
- Assumer la fonction de référent hygiène.
Matériel nécessaire
- Disposer d’un ordinateur, d’un smartphone ou d’une tablette avec une connexion Internet ;
- Navigateur web : Google Chrome, Firefox.
Durée : 14H
Prérequis : Aucun
Public concerné : Tous publics
Accessibilité
- Formations en distanciel accessibles aux personnes à mobilité réduite ;
- Audiodescription et sous titrage non disponibles ;
Pour toute question d’accessibilité handicap, prendre contact avec nous.
Moyens pédagogiques
- Accès illimité à la plateforme de cours 24/7 ;
- Catalogue de plus de 1000 heures de modules e-learning;
- Cours théoriques au format vidéo ;
- Formations accessibles via un ordinateur ou une tablette ;
- Assistance technique par téléphone, chat et email ;
Protégez votre entreprise et vos clients grâce à une formation en hygiène alimentaire
En suivant cette formation, vous apprendrez à appliquer des méthodes de travail H.A.C.C.P. ou à suivre le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène Restaurateur pour garantir la sécurité alimentaire de vos clients. Vous pourrez ainsi protéger votre entreprise contre les risques de contamination et éviter les sanctions liées à une non-conformité aux normes d’hygiène en vigueur.
Hygiène alimentaire : un atout pour votre entreprise et votre réputation
Cette formation vous donnera les compétences nécessaires pour réaliser les activités culinaires dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation en vigueur, et ainsi garantir la sécurité alimentaire de vos clients. En suivant cette formation, vous pourrez améliorer la qualité de vos produits, votre image de marque et la satisfaction de vos clients. Vous pourrez également éviter les risques de sanctions liées à une non-conformité aux normes d’hygiène.
